清蒸米饭蒸蛋

清蒸米饭蒸蛋是一道简单又美味的家常菜，以下是几种不同的做法：

做法一

材料：

鸡蛋：一个

米饭：同鸡蛋大小一团

香油：适量

生抽：适量

葱：适量

步骤：

1. 鸡蛋打入碗中搅散，倒入等量温水，搅拌均匀。

2. 将蛋液过筛倒入蒸碗中。

3. 放入剩米饭拌匀。

4. 包保鲜膜，放入上汽的蒸锅中，大火蒸12分钟，关火后虚蒸3分钟即可取出。

5. 撒少许香葱末，淋入香油和生抽，一道美味的米饭蒸蛋就做好了。

做法二

材料：

大米：适量

鸡蛋：适量

清水：适量

盐：适量

葱花：适量

步骤：

1. 将适量的大米洗净，加入清水中泡约30分钟，让米饭变得更加饱满。

2. 将泡好的米饭放入蒸锅中，加盖用中小火蒸煮，蒸煮的时间根据米饭的种类而定，一般约需15-20分钟。