炖猪蹄藕胡萝卜

炖猪蹄藕胡萝卜的做法如下：

食材准备

猪蹄1个

莲藕适量

胡萝卜适量

姜适量

料酒适量

盐适量

酱油适量

鸡精适量

八角适量

制作步骤

猪蹄切大块，洗干净。

莲藕去皮，切大块。

猪蹄用开水煮一下，洗干净。

把猪蹄放到高压锅里，放适量清水，放入酒、姜、八角、酱油、鸡精和盐，大火开煮10分钟，再小火15分钟。

放入莲藕和胡萝卜，中火煮到熟。

加上葱花即可。

注意事项

猪蹄在焯水时可以去腥，同时也能使肉质更加鲜嫩。

高压锅可以缩短炖煮时间，使猪蹄和莲藕更加软烂。

根据个人口味，可以适量添加盐、酱油和鸡精等调料。

烹饪时间

准备时间：15分钟

烹饪时间：25分钟（包括高压锅煮制时间）

总时间：40分钟

通过以上步骤，你可以做出一道美味的炖猪蹄藕胡萝卜汤。希望你喜欢这个菜谱，并在家中尝试制作。