清蒸都有什么菜

清蒸是一种能够最大程度保留食材营养的烹饪方法，适用于各种肉类、海鲜、蔬菜和豆制品。以下是一些常见的清蒸菜品：

清蒸鲈鱼：将新鲜鲈鱼与姜、葱、红椒等配料蒸制，搭配蒜蓉炒西兰花、清炒时蔬等配菜。

清蒸虾：使用粉丝、蒜头、葱、红椒等配料，制成蒜蓉粉丝蒸虾。

清蒸大闸蟹：将大闸蟹直接蒸熟，可以搭配姜汁等调料。

清蒸东星斑、清蒸黄翅鱼、清蒸银鲳鱼、清蒸金丝鱼等高档海鲜。

清蒸鸡：将鸡肉与葱姜等配料蒸制，口感鲜嫩。

清蒸排骨：将排骨与调料拌匀后蒸制，可以搭配各种蔬菜。

清蒸肉饼：如肉末蒸豆腐、香橙蒸蛋等。

清蒸西兰花：将西兰花焯水后与蒜蓉同炒，保留其营养成分。

清蒸胡萝卜、白菜、菠菜等蔬菜，口感爽脆。

蒸槐花、蒸榆钱、蒸枸棒槌等野菜。