木瓜排骨花生薏米

木瓜排骨花生薏米是一道营养丰富、具有多种健康功效的汤品。以下是这道汤的详细做法和所需食材：

主要食材

木瓜：1个（约500克）

干鲜花生仁：100克

鲜猪排骨：250克

姜片：适量

盐：适量

其他调味料（如花椒、料酒、味精等）：适量

做法步骤

准备食材

木瓜洗净去皮去籽，切成大块。

花生仁清洗干净，沥干水分。

排骨剁成块后清洗干净，冷水下锅焯水，放入姜片和葱段去腥，煮开后撇掉浮沫，捞出排骨沥干水分备用。

煮汤

将焯水后的排骨、花生仁放入锅中，加入两片姜片和适量清水，大火煮开后转成小火煮一个半小时。

接着放入木瓜块，再煮半个小时左右。

煮好后，加入食盐调味即可出锅。

健康功效

木瓜：具有健脾养胃、疏肌祛湿、抗癌防癌的功效。木瓜中含有一种酵素，能消化蛋白质，有利于人体对食物进行消化和吸收。