包子里面加什么容易蒸熟

在蒸包子时，为了使包子更容易蒸熟，可以采取以下措施：

在和面时，除了加酵母，还要加适量的白糖。白糖可以促进酵母菌的繁殖，从而加快面团的发酵速度。

糖与酵母的比例建议为1:1，这样可以确保酵母菌有足够的营养进行生长代谢。

融化发酵粉时，最好使用不超过40℃的温水，水温过高容易使发酵粉失去活性，影响面团发酵。

和面时，如果觉得面团很粘手，可以加入适量的玉米油或猪油。这些油脂可以使面团更加柔软，并帮助锁住水分，使蒸出来的包子口感更好。

包子包好后，要放在封闭的地方继续醒个30分钟左右，再放到蒸笼里蒸。这样可以让面团更加蓬松，蒸出来的包子更加松软。

馅料中的水分过多会导致包子底部塌底。因此，在调馅时，可以提前把水分攥出来，或者加入一些吸水的食材，如麻花、粉条等，以充分吸收馅料中的水分。

做包子时，建议使用中筋面粉，因为中筋面粉做出的包子更好吃，也更韧，又香又软。