黑斑海鱼清蒸的做法

清蒸黑斑鱼的做法如下：

准备食材

新鲜海斑鱼1条（约500克）

姜片10克

小葱1根

白酒1汤匙

鸡精1/2茶匙

盐1/2茶匙

油适量

处理海斑鱼

将海斑鱼清洗干净，去除内脏等杂质。

在鱼身两侧分别划几刀，这样有助于鱼肉入味。

腌制海斑鱼

将姜片和小葱放入碗中，加入适量盐和鸡精，倒入适量白酒拌匀。

将海斑鱼放入碗中，腌制15分钟至30分钟，让鱼肉充分吸收调料的味道。

蒸制海斑鱼

在蒸锅中倒入足够的水，烧开后将腌制好的海斑鱼放入蒸锅中。

用中火蒸10分钟至15分钟，蒸制时间可以根据鱼的大小来调整。

关火焖制

蒸制时间结束后，不要立即打开锅盖，让海斑鱼在锅中焖制5分钟至10分钟，这样能够让鱼肉更加鲜嫩。

出锅装盘

将焖制好的海斑鱼取出，装入盘中。

可以搭配一些切好的柠檬片或者薄荷叶作为装饰，增加色彩和口感层次。

通过以上步骤，您可以制作出一道美味的黑斑鱼清蒸菜肴。