粘土虾仁小吃

粘土虾仁小吃并不是一个常见的食品名称，但可以推测你可能在询问关于如何制作虾仁小吃。以下是几种常见的虾仁小吃制作方法：

油酥虾仁

材料：鸡蛋、淀粉、面粉、清水、虾仁、椒盐、番茄沙司。

步骤：

1. 鸡蛋磕入碗中，加入淀粉和面粉，慢慢加入清水搅拌至糊状。

2. 腌制好的虾仁放入面糊中，轻轻搅拌均匀。

3. 锅中放油，烧热至六成温，逐个放入虾仁炸至金黄酥脆，再捞出沥油。

4. 撒上椒盐，或者搭配番茄沙司一起享用。

芹菜炒虾仁

材料：芹菜、虾仁、姜、大蒜、白胡椒粉、料酒、鸡精、食用油。

步骤：

1. 芹菜摘去叶子，切成段；虾仁去壳挑线，腌制十分钟去腥。

2. 锅中加水，烧开后加入少许盐，焯水芹菜至熟，迅速捞出放入冷水中。