香菇虾仁炒胡萝卜的做法

胡萝卜虾仁炒香菇的做法如下：

食材准备

胡萝卜1根

虾仁6个

香菇5个

黄瓜小半根

大蒜2瓣

姜1小块

葱1根

生抽适量

盐适量

糖适量

料酒适量

食用油适量

食材处理

胡萝卜去皮切成小丁

虾仁洗净去虾线，切成小丁

香菇洗净去蒂，切成小丁

黄瓜去皮切成小丁

大蒜和姜切成末

葱切成葱花

炒制过程

起锅烧油，油热后加入大蒜末和姜末爆香

加入香菇丁翻炒至香菇变软

加入胡萝卜丁翻炒，炒至胡萝卜变软

加入虾仁丁，翻炒至虾仁变色

加入生抽、盐、糖调味，翻炒均匀

加入黄瓜丁，翻炒1分钟

最后撒上葱花，翻炒均匀后即可出锅

注意事项

炒制过程中可以根据个人口味调整调味料的比例

虾仁炒至变色即可，不要炒得过熟，以保持口感

这样一道色彩斑斓、营养丰富的胡萝卜虾仁炒香菇就完成了。希望你喜欢这个食谱!