杯子蛋糕冷冻保存

杯子蛋糕的冷冻保存方法如下：

冷却 ：在冷冻之前，确保杯子蛋糕已经完全冷却，以免糖霜和装饰配料变黏糊。

密封包装：

将冷却的杯子蛋糕用保鲜膜、锡纸或蜡纸松松地盖住，或者将蛋糕放入密封塑料容器或可重复密封保鲜袋中，不要叠放。

冷冻时间

未涂抹糖霜的蛋糕最多可以冷冻3个月。

涂抹了奶油霜的蛋糕在室温下最多可储存2天，冷冻保存则建议7天。

含有鸡蛋的杯子蛋糕建议冷冻保存，可以保持其新鲜度和水分长达六个月（未结冰）和三个月（结霜）。

解冻

未结冰的蛋糕可以在冰箱冷藏室中解冻两到三个小时，或者在室温下解冻。

冰冻的糖霜蛋糕只能松松地盖上，在冰箱里解冻一整夜。

也可以用铝箔包裹后放入300华氏度的烤箱中烤10分钟，适用于未解冻的蛋糕。

注意事项

冷冻前不要涂抹糖霜，因为糖霜在冷冻后质地会发生变化，影响口感和外观。