茶树菇番茄排骨汤

茶树菇番茄排骨汤是一道营养丰富、口感鲜美的家常汤品。以下是制作茶树菇番茄排骨汤的详细步骤：

材料准备

茶树菇 250克（干茶树菇需提前用温水泡发至软，并剪去根部，清洗干净；新鲜茶树菇则直接洗净备用）

排骨 500克（选用猪小排为佳，斩成适中大小块，用冷水浸泡去除血水，再用开水焯水去腥）

番茄 4个（切成小块）

淮山 250克（切成厚块）

姜片 适量（用于去腥增香）

盐 适量

料酒 适量（用于去腥）

胡椒粉 适量（可选）

橄榄油 适量（可选）

枸杞 适量（可选）

红枣 适量（可选）

制作步骤

将排骨洗净剁成小块，开水焯2分钟捞起，用冷水洗净备用。

茶树菇洗净，泡发好的茶树菇去蒂。