小孩吃芹菜的做法
芹菜是一种营养丰富的蔬菜,适合小孩食用。以下是几种适合小孩的芹菜吃法:
芹菜煎饼
食材:芹菜、鸡蛋、面粉、胡萝卜、盐、五香粉、虾皮、白芝麻、食用油。
做法:
1. 芹菜洗净切丁,打入鸡蛋液搅拌均匀。
2. 加入面粉、胡萝卜丁、盐、五香粉、虾皮,继续搅拌成黏糊的面糊状。
3. 锅中刷油预热,舀入面糊,整理成小饼,表面撒上芝麻,煎至双面金黄即可。
芹菜炒肉丝
食材:肉丝、芹菜、盐、料酒、生抽、老抽、胡椒粉、葱姜水、生粉、食用油。
做法:
1. 肉丝加入盐、料酒、生抽、老抽和胡椒粉,抓拌均匀后加葱姜水,再加生粉抓匀上浆,淋上食用油锁住水分。
2. 锅中油热后放入肉丝快速炒至七成熟,盛出备用。
3. 芹菜焯水30秒,捞出过凉后切段。
4. 锅中放油,下葱姜蒜爆香,放入芹菜和红椒丝翻炒,倒入炒过的肉丝,调味后快速翻炒均匀即可。
芹菜汤
食材:芹菜、肉末、米粉或其他辅食、清水。
做法:
1. 芹菜洗净切小段,加入适量清水煮沸,再加入肉末和米粉或其他辅食,煮熟后搅拌成泥状。
芹菜汁
食材:芹菜、水、苹果或其他水果、蜂蜜。
做法:
1. 芹菜洗净切小段,放入搅拌机中,加入适量水打成泥。
2. 过滤掉菜泥,可以加入苹果或其他水果汁调味。
芹菜牛肉粥
食材:芹菜、粳米、牛肉。
做法:
1. 芹菜洗净切末,牛肉蒸熟切末。
2. 芹菜与粳米一同煮粥,待粥熟时加入熟牛肉末,稍煮即成。
这些做法不仅能让小孩品尝到芹菜的美味,还能确保其营养摄入。建议根据孩子的年龄和口味选择合适的做法,并注意适量食用,避免过量。