广宁香辣脆笋即食做法

广宁香辣脆笋即食配方如下：

原料

鲜笋 2斤

盐 适量

自制花椒辣油 适量

香油 适量

白芝麻 少许

做法

鲜笋剥壳洗净对半剖切开，开水焯烫至熟，捞出沥干水分。

取笋的2/3段嫩头处斜切成薄片，笋根部分可做花生㸆笋（菜谱后续会跟上）。

放干净的容器中加盐、糖、花椒辣油、香油拌匀。现吃的话应静止半小时左右使笋子入味更好吃。

再撒点熟白芝麻拌均匀。

装入抽真空的玻璃瓶，冰箱冷藏保存。随吃随取，可保存5-7天。

这个配方简单快捷，适合家庭制作和保存。你可以根据自己的口味调整调料的用量，以达到最佳的口感。