清蒸三黄鸡调料

清蒸三黄鸡的调料可以根据个人口味进行调整，以下提供几种常见的调料配方：

基础调料

盐：适量，用于腌制鸡肉。

料酒：适量，用于去腥增香。

姜：适量，切片或丝，用于腌制和去腥。

葱：适量，切段或末，用于增香。

蘸料

蒜泥：将大蒜捣成泥，加入适量的鸡汁和盐，搅拌均匀。

蒸鱼豉油：适量，增加鲜味。

花椒油：适量，增加麻味。

香醋：适量，增加酸味。

香油：适量，增加香味。

腌制料

竹笋：适量，泡发后切片，用于垫盘。

木耳：适量，提前泡发，用于装饰。