清蒸鸡腿丝瓜

清蒸鸡腿丝瓜是一道美味的家常菜，以下是详细的步骤：

准备食材

鸡腿 2个（约500克）

丝瓜 1根（中等大小）

姜 1小块

蒜 3瓣

盐 适量

胡椒粉 少许

生抽 2勺

蚝油 1勺

淀粉 1勺

葱花 少许

处理鸡腿

将鸡腿清洗干净，切成条状，长度适中，以便蒸出最佳口感。

腌制鸡腿

在鸡腿条中加入切好的姜蒜末、盐、胡椒粉、生抽、蚝油和淀粉，用手抓拌均匀，腌制15分钟，让鸡腿充分吸收调料的味道。

准备丝瓜

丝瓜洗净去皮，切成厚片，厚度适中，以保持爽口的口感。

蒸制

将腌制好的鸡腿条和丝瓜片分别铺在蒸盘底部，注意丝瓜片要铺得均匀一些，以便更好地吸收鸡腿的汤汁。

将蒸盘放入蒸锅中，大火蒸12-15分钟，具体时间根据鸡腿的大小和蒸锅的火力调整。

蒸好后，先焖两三分钟再取出，撒上葱花点缀。

小贴士

腌制时间：腌制15分钟可以让鸡腿更好地吸收调料的味道，使蒸出来的鸡腿更加鲜美入味。

丝瓜厚度：丝瓜切得适中，太薄容易蒸烂，太厚则不容易熟，保持爽口的口感。

蒸制时间：根据鸡腿的大小和蒸锅的火力，蒸制时间可以适当调整，确保鸡腿和丝瓜都熟透。

这样一道美味的清蒸鸡腿丝瓜就完成了，希望你喜欢!