豆角怎么炒小孩喜欢

要让小孩喜欢炒豆角，可以尝试以下几种方法：

干煸豆角

食材：四季豆500克、干辣椒适量、花椒一小把、大蒜几瓣、生姜一小块、盐适量、生抽或酱油适量、白糖少许。

做法：

将豆角洗净，去头尾，撕去老筋，切成约4-6厘米长的段。

干辣椒切成小段，大蒜切片，生姜切丝备用。

锅中倒入适量油，油热后倒入豆角，中小火慢慢煸炒至表面起皱、颜色变深，呈虎皮状。

锅中留底油，放入干辣椒段、花椒粒、蒜片和姜丝，小火炒出香味。

将煸炒好的豆角倒回锅中，与辅料一起翻炒均匀，加入适量生抽或酱油提色增香，最后放盐调味。

蒜蓉炒豆角

食材：豆角300克、蒜1头、葱姜10克、干辣椒10个、花生油1勺、精盐适量、生抽1勺、花椒。

做法：

豆角洗净，切成6-7厘米长的段，大蒜、葱、姜都切成末。

锅烧热后，将豆角放入锅中，中大火炒至表面水干，撒盐，继续中火快速翻炒至表面变深绿色。

锅留底油，放入葱、姜、蒜末和花椒、辣椒，小火炒出香味，倒入豆角，加入生抽和盐调味，大火快速翻炒后出锅。

素炒豆角

食材：豆角、蒜、干辣椒、盐、五香粉、鸡粉。

做法：

豆角洗净，切成细丝，蒜切成粒，干辣椒切成丝。

锅烧热后，倒入蒜粒和干辣椒丝爆香，加入豆角翻炒，淋点凉水，加入精盐和五香粉快速翻炒，最后加入鸡粉翻炒均匀即可。

这些做法都能让豆角口感鲜美、颜色翠绿，适合小孩的口味。可以尝试根据孩子的喜好调整辣椒和花椒的用量，以达到最佳的口感和风味。