潮汕口味莲藕汤
潮汕口味莲藕汤是一道具有浓郁地方特色的传统美食，以其鲜甜的味道和丰富的口感而广受欢迎。以下是制作潮汕口味莲藕汤的步骤和所需食材：
食材准备
莲藕：2小节（切块，粉糯香甜）
黑豆：100g（补肾养血，提前浸泡更入味）
红皮花生：200g（补血润肺，给汤增添甜香）
排骨：1根（选带点肉的，汤底更鲜美）
鸡脚：5只（增加胶质和浓郁口感）
陈皮：1块（刮囊去涩，提味去腥）
姜片：2-3片（暖胃增香）
盐：适量
胡椒粉：适量（可选）
做法步骤
处理材料
黑豆和花生用清水冲洗干净，浸泡半小时。
莲藕去皮后切成块备用。
排骨和鸡脚冷水下锅，加入几片姜片，焯水去掉血沫和杂质，捞出备用。