不打发奶油的奶油做法
材料准备
淡奶油（脂肪含量至少为30%）
白砂糖（根据个人口味调整，通常比例为淡奶油的5%-10%）
吉利丁片（可选，用于增加稳定性，2克吉利丁片可对应100克淡奶油）
柠檬汁或白醋（可选，用于改善口感，几滴即可）
制作步骤
将淡奶油分成两份，一份100克，一份50克。
将吉利丁片用凉白开或冰水泡软，注意不要泡太久，以免融化。
将淡奶油a（100克）用热水隔水加热至温热，加入白砂糖搅拌至融化，然后加入泡软的吉利丁片，继续搅拌至完全融化。注意不要再次隔水加热。
将融化后的奶油a加入到淡奶油b（50克）中，搅拌均匀。
将混合好的奶油倒入裱花袋中，如果暂时不用，可以放入冰箱冷藏保存。