青菜焖洋芋

青菜焖洋芋是一道营养丰富、色香味俱全的家常菜。下面是这道菜的详细做法：

材料

200克青菜（如菠菜、西兰花或西洋菜）

2个中等大小的土豆

2颗大蒜瓣（切碎）

2汤匙橄榄油

盐和胡椒粉（适量调味）

做法步骤

准备食材

将青菜和土豆清洗干净。

青菜切成小块，土豆切成大小适中的块状。

煮土豆

锅中加入足够的水，将土豆块放入水中煮熟，直到能用叉子轻松穿透土豆块为止。

炒大蒜

同时，在另一个平底锅中加热橄榄油，然后加入切碎的大蒜瓣，煮炒至蒜香味浓郁。

炒青菜

加入切成小块的青菜，翻煮2-3分钟，直到青菜变软。

合并食材

将土豆块捞出放入青菜的锅中，轻轻翻炒均匀，加入适量的盐和胡椒粉进行调味。