电饭锅里的奶油怎么加
在电饭锅中加入奶油,可以参考以下步骤:
准备材料
鸡蛋 4个
面粉 4勺
酸牛奶 6勺
奶油 250ml
白糖 6勺
蛋清蛋白分开
将鸡蛋的蛋白和蛋黄分别打入两个盘子里。
打发蛋白
在蛋白中加入两勺白糖和一点盐,然后不断画圈打发,这个过程可能需要20分钟,期间可以换人操作,使用打蛋器会更方便。
搅拌蛋黄糊
向蛋黄的碗里加入两勺糖、4勺面粉和6勺牛奶,搅拌均匀后分两次加入奶油,继续搅拌均匀。
混合蛋白和蛋黄糊
将打发好的蛋白分三次倒入蛋黄糊中,上下搅拌均匀,注意不要转动,像炒菜一样翻动。