香辣排骨用什么辣椒做

制作香辣排骨可以使用以下几种辣椒：

油辣椒：

油辣椒是香辣排骨中常用的辅料，能够增加菜肴的辣味和香味。

尖椒：

尖椒在炒制过程中能够释放出辛辣的香气，使排骨更入味。

干辣椒：

干辣椒可以增加菜肴的辣味，同时花椒的麻香味也能让排骨更出彩。

花椒：

花椒在炒制过程中能够产生麻味，使排骨的口感更加丰富。

根据个人口味的不同，可以选择适量的辣椒来调整辣度。如果喜欢吃辣，可以适量增加辣椒的用量；如果不太能吃辣，可以减少辣椒的用量。

建议：在制作香辣排骨时，可以根据个人口味适量调整辣椒的用量，以达到最佳口感。