猪肝鹿茸菇熬汤

猪肝鹿茸菇熬汤是一道营养丰富、具有多种健康功效的汤品。以下是制作这道汤的详细步骤和注意事项：

材料准备

猪肝：适量

鹿茸菇：适量

生姜：适量

料酒：适量

盐：适量

枸杞（可选）：适量

制作步骤

鹿茸菇泡发

将鹿茸菇用温水泡发，去除杂质，洗净备用。

猪肝处理

将猪肝洗净，切成适当大小的块状，用料酒腌制10分钟，去除血水。

煲汤

在砂锅中加入足量清水，放入泡发好的鹿茸菇、姜片、腌制好的猪肝，大火煮沸后转小火慢炖。

炖煮1-2小时后，待猪肝和鹿茸菇熟烂，加入适量盐调味。

最后调味

根据个人口味，可以加入枸杞继续煲煮10-15分钟，增加汤的营养和颜色。

注意事项