凤尾虾蒸金针菇

凤尾虾蒸金针菇是一道色香味俱全的佳肴，主要材料包括金针菇和虾。以下是制作这道菜的详细步骤和所需食材：

食材准备

金针菇1把

小葱1根

蒜1头

糖1勺

盐适量

蚝油1勺

生抽2勺

料酒1勺

红剁椒2勺（视个人口味）

花椒粉适量

虾仁500克

姜蒜适量

白胡椒粉适量

鸡精适量

色拉油适量

老抽1勺（可选）

粉丝1捆（可选）

青豆少许（可选）

葱花少许

小米辣3个（可选）

制作步骤

金针菇处理

金针菇去老根洗净，摆入盘中。

虾的处理