豆角青椒盖浇饭

豆角青椒盖浇饭是一道快手营养餐，做法如下：

准备食材

豆角

青椒

葱蒜

肉末（猪肉或鸡肉均可）

红萝卜（可选）

盐、酱油、老抽、蚝油、水淀粉、胡椒粉、鸡精

处理食材

将所有食材切成粒状，便于炒制。

炒制过程

起锅热油，爆香葱蒜。

下肉末炒熟，炒至颜色变白。

放入豆角和红萝卜粒，炒至变色。

加入盐、酱油、老抽、蚝油入味，翻炒均匀。

加入适量的清水，盖盖焖2分钟，让豆角和蔬菜充分吸收汤汁。

拌饭

在这个时间盛好米饭。

开盖后，放入水淀粉，使汤汁变得浓稠。