不用高压锅炖汤要多久熟

不用高压锅炖汤的时间取决于具体食材和所需的口感。以下是一些常见食材的大致炖汤时间：

猪排骨：

至少炖一个小时以上才会入味，先用大火把水烧开，再用小火煲一到一个半小时。如果是为了喝汤，则需要炖大概两个小时，最香甜的骨头汤要炖煮3到8个小时。

牛羊肉：

不炖个1~2小时不会软烂，使用高压锅需要40分钟左右，但也可以加一些东西（如山楂、茶叶等）来缩短时间。

猪肚：

不用高压锅要炖50-60分钟，用普通蒸锅煮50-60分钟左右，用普通高压锅煮30-40分钟左右。

银耳汤：

从煮沸开始算，15-20分钟就可以了。如果使用高压锅，大火烧上汽后改小火，压20-25分钟即可。

鸡汤：

先开大火烧煮10分钟，后调小火慢炖，尽量不要揭锅盖，以免“跑气”影响鸡汤的滋味。

土豆炖牛肉：

加入3个山楂、一把茶叶，搅拌均匀后盖上盖子炖，20分钟后加入土豆块，再加适量盐调味，继续炖10分钟，无需高压锅也能半小时就炖软烂。

绿豆汤：

用砂锅或者普通汤锅比高压锅效果更好，因为更容易掌控火候。5分钟煮烂绿豆。

建议

猪排骨和 牛羊肉：如果追求更浓郁的口感和营养释放，建议炖煮时间较长，如2-3小时。

猪肚：处理干净后，用普通蒸锅或高压锅炖煮，时间根据个人口感调整。