冬菇烧猪肉

冬菇烧猪肉是一道经典的中式菜肴，以其鲜美的口感和丰富的营养价值而受到许多人的喜爱。以下是制作冬菇烧猪肉的详细步骤：

食材准备

猪肉：500克（建议选用五花肉或瘦肉）

冬菇：200克（鲜冬菇或干冬菇泡发后）

葱：适量

姜：适量

蒜：适量

红椒：适量（可选）

生抽：适量

料酒：适量

盐：适量

糖：适量

淀粉：适量（可选，用于腌肉）

鸡精：适量（可选）

花椒粉或胡椒粉：适量（可选）

香油：适量（可选）

制作步骤

猪肉处理

将猪肉洗净，切成薄片或条状。

加入适量的盐、料酒、淀粉抓匀腌制15-20分钟，使猪肉更加滑嫩。