金针菇肥牛蒸茄子
金针菇肥牛蒸茄子是一道结合了金针菇、肥牛和茄子的美味佳肴，通过蒸的方式使食材充分融合，口感丰富，营养均衡。
主要食材
牛肉：150克
金针菇：100克
茄子：250克
蒜蓉：20克
葱花：10克
调料：盐、糖、美极酱油、花生油
做法步骤
牛肉腌制
牛肉洗净切片，加入盐、美极酱油和花生油拌匀，腌制10分钟备用。
金针菇准备
金针菇洗净，沥干水分。
茄子处理
茄子去蒂洗净，切成条状，放入碟中。
蒸制
将腌制好的牛肉和金针菇、蒜蓉拌匀，均匀地铺在茄子上。
将碟子放入蒸炉，蒸10分钟至材料熟透。