烤肉腌制鸡柳怎么腌制好

烤肉料腌制鸡柳的方法如下：

准备食材

鸡胸肉 500克

食盐 少许

黑胡椒粉 4克

新奥尔良烧烤酱 2勺

鸡蛋 2个

面包糠 适量

料酒 适量

淀粉 适量

腌制过程

鸡胸肉洗净，控干水分，切成条状。

将鸡胸肉放入容器中，加入黑胡椒粉、食盐、料酒和适量的烧烤酱，用手抓拌均匀，覆盖保鲜膜，放入冰箱静置腌制20分钟。

裹粉过程

准备一个小碗，磕入2个鸡蛋，搅散打匀成液。

准备两个碟子，分别放入面包糠和淀粉。

从冰箱中取出腌制好的鸡柳，先放入淀粉中蘸上一层薄薄的淀粉，然后放入蛋液中蘸上蛋液，最后蘸上面包糠。

炸鸡柳

锅中加油，烧至5成热时，逐个放入裹好粉的鸡柳，炸至金黄色，捞出控油。

建议

腌制时间可以根据个人口味调整，如果喜欢更入味，可以适当延长腌制时间。

炸鸡柳时，油温不宜过高，以免外焦里生。

炸好的鸡柳可以搭配自己喜欢的蘸料，如番茄酱、辣酱等。