鱿筒要腌制吗怎么腌制

鱿筒可以腌制，以下是几种常见的腌制方法：

材料：鲜鱿鱼筒、料酒、盐、胡椒粉、蒜末、姜末、酱油、糖、鸡精、花生油。

步骤：

1. 将鱿鱼筒切成合适的大小，用水冲洗干净，去除内部的薄膜，切成均匀的薄片。

2. 在一个容器中，将鱿鱼片加入适量的料酒、盐和胡椒粉，搅拌均匀，腌制15-20分钟。

3. 将花生油倒入锅中，加入蒜末、姜末炒香。然后加入腌制好的鱿鱼片快速翻炒，保持鱿鱼片的嫩度，炒至变色后捞出备用。

材料：鲜鱿鱼筒、盐、鸡粉、胡椒粉、料酒、增香剂（HD-6）、色拉油、起酥油、粘粉、裹粉、各种萨料。

步骤：

1. 把鲜鱿鱼清洗干净，去掉黑色杂质，切成筒状，用竹签穿好。

2. 备好炉火，将鲜鱿筒放在烤炉上的烧烤网上，以慢火烤至五成熟，刷上烤烤汁，再烤至鲜鱿卷起即可。

材料：鱿鱼、烧烤料、花生油、盐、料酒、黑椒粉、老抽、蚝油、生抽、蒜、姜、洋葱。