金针菇番茄红萝卜

金针菇番茄红萝卜是一道营养丰富且美味的家常菜。以下是制作金针菇番茄红萝卜的详细步骤和所需食材：

食材准备：

金针菇：200克

西红柿：2个

红萝卜：1根

大蒜：2瓣

生姜：一小块

小葱：2根

盐：适量

生抽：2勺

蚝油：1勺

白糖：1勺

食用油：适量

番茄酱：1勺（可选）

做法步骤：

准备食材

金针菇洗净，切成两半或根部切断。

西红柿洗净切块。

红萝卜去皮，切成丝或片。

葱斜切丝，蒜拍碎，姜切片。

炒制

锅内放油，烧热后放入姜、葱白和蒜末，炒出香味。

加入西红柿翻炒至出红汤。

倒入金针菇继续翻炒。

加入适量生抽、蚝油、白糖和盐，翻炒均匀。