香辣虾仁旅行攻略

制作香辣虾仁的步骤如下：

准备材料

新鲜虾仁

姜片

蒜瓣

干红辣椒

花椒

豆瓣酱

生抽

料酒

盐

白糖

鸡精

淀粉

葱末

食用油

处理虾仁

虾仁去头去尾，剥去虾壳，取出虾仁。

虾仁洗净后，加入少许料酒、盐和淀粉，抓匀腌制10分钟，让虾肉更加鲜嫩。

炒制香料

热锅下油，放入切好的姜片、蒜瓣和干辣椒，翻炒出香味。

烹饪虾肉

将腌制好的虾仁加入锅中，大火快速翻炒，让虾肉均匀受热。

炒至虾仁变红色，稍微收汁。

调味

加入一勺豆瓣酱，继续翻炒均匀。