凉拌牛肉是放什么调料的

凉拌牛肉的调料可以根据个人口味进行选择和调整，以下是一些常见的凉拌牛肉调料：

基础调料

生姜末

蒜蓉

辣椒油（或干辣椒面）

调味料

调味酱油（如生抽、老抽）

醋（如陈醋、香醋、白醋）

糖（如白糖、冰糖）

盐

鸡精（可选）

其他配料

香菜

胡萝卜

大葱

青蒜或红线椒

花生碎或芝麻

料酒

香叶、八角、花椒、桂皮（用于卤制牛肉）

豉油或生抽