广州米粉调料配方比例

广州米粉的调料配方比例可以根据个人口味进行调整，但大致上包括以下几种关键成分：

米粉：

作为主料，米粉的量根据个人需求而定。

鸡蛋：

通常一个鸡蛋，但可以根据喜好增加或减少。

水：

用于调浆，水量根据米粉的吸水性和个人口感调整。

盐：

基本的调味品，用于调味。

酱油：

提供咸味和色泽，用量根据个人口味调整。

鸡精或味精：

增加鲜味，可选。

香油：

增加香气，少量即可。

胡椒粉：

提供微辣口感，可选。

糖：

平衡酱油的咸味，可选。

其他配料：

如豆芽、韭菜、香菇、猪肉、虾米等，根据个人喜好添加。

米粉：200克

鸡蛋：1个

水：适量（用于调浆）

盐：适量

鸡精：适量（可选）