狗肉煲豆腐
狗肉煲豆腐是一道传统的中式菜肴，以其鲜美的口感和丰富的营养受到许多人的喜爱。以下是制作狗肉煲豆腐的步骤和所需材料：
材料准备
狗肉：500克
豆腐：1块
姜：适量
葱：适量
蒜：适量
干辣椒：适量
花椒：适量
八角：适量
料酒：适量
生抽：适量
老抽：适量
盐：适量
鸡精或味精：适量
葱花：适量
胡椒粉：适量
制作步骤
狗肉处理
将狗肉切成适当大小的块，放入冷水中焯水，去掉血水和杂质。
焯水后，捞出狗肉，用温水冲洗干净，沥干备用。
豆腐处理
豆腐切成块状，可以根据个人喜好先用滚水焯水一下，也可以直接使用。
炒香料
热锅凉油，放入姜片、葱段、蒜瓣煸炒，香气四溢时，加入干辣椒、花椒和八角，炒出香味。