排骨墨鱼红枣

排骨墨鱼红枣汤是一道营养丰富的汤品，结合了排骨的鲜美、墨鱼的弹牙和红枣的甘甜，具有补血益气、强健筋骨的功效。以下是几种不同的做法，供您参考：

基础版做法

材料：墨鱼250克、排骨500克、红枣10-15颗、姜片、盐、料酒、清水。

步骤：

1. 排骨洗净焯水，墨鱼清洗干净后剁成小块。

2. 炖锅加水，放入排骨和姜片，大火烧开。

3. 排骨炖煮1-2小时后，加入红枣和料酒，继续小火炖煮20分钟。

4. 最后加入墨鱼块，炖煮5分钟至熟透，加盐调味即可。

加入枸杞的做法

材料：墨鱼干100克、排骨500克、姜片3片、枸杞、红枣4-5颗、盐、料酒。

步骤：

1. 墨鱼干提前泡发2-3小时，排骨焯水备用。

2. 将墨鱼和排骨放入汤锅，加水、姜片、红枣和料酒，大火煮沸后转小火炖1.5至2小时。