牛排骨辅食汤

牛排骨辅食汤可以根据不同的食材和调料搭配出多种口味和营养的汤品。以下是几种不同的牛排骨辅食汤做法：

番茄牛排骨汤

食材：牛排骨500克，番茄4个，洋葱半个，蘑菇若干，山药一根（可选）。

做法：

牛排骨泡去血水，沥干备用。

洋葱切块，姜切厚片，番茄一半切块，一半切丁。

少许油烧热，入洋葱块炒香，加入牛排骨炒至变色，倒入炖锅。

番茄丁炒成番茄酱后加入炖锅。

加入热水，中小火炖至牛排骨软烂，约1.5-2小时。

最后加少许盐，宝宝食用时可再处理一下剔除骨头。

萝卜牛排骨汤

食材：牛排骨、萝卜、洋葱、大葱、香叶、香菜、胡椒粉。

做法：

牛排骨用清水浸泡半小时，泡出血水后冷水下锅，加入姜、葱、料酒焯水。

焯水后的牛排骨用温水清洗干净后放入砂锅。

加入洋葱半个、大葱半根、香叶3片、姜片、蒜粒，倒入开水大火煮开后转小火煮1.5小时。

加入萝卜中火煮半小时，出锅前撒入香菜、胡椒粉、少许盐调味。

牛排骨红枣汤

食材：牛排骨200克、红枣20克、鸡蛋丝50克、葱花10克、粉丝适量，盐5克、鸡粉3克、胡椒粉3克、酱油5克。

做法：

牛排骨切块，入沸水中氽去血水，红枣洗净备用，粉丝泡发备用。

锅中盛水，将牛排骨、红枣下入锅中，大火烧开，再转文火煲约1小时。

将鸡蛋丝入汤中，下盐、鸡粉、酱油、胡椒粉调味，再撒上葱花即可。

秘制蘸料牛排骨汤

食材：牛排骨、秘制蘸料（生抽、醋、牛肉酱、香辣酱、煳辣椒、葱、蒜、香菜）。

做法：

牛排骨提前泡去血水洗净待用，米粉也提前泡软。

牛排骨清水焯一下捞出，洋葱切块，大葱切段，姜切片，蒜瓣剥开。

萝卜去皮切片，红枣洗净，老姜片、大葱、蒜瓣取一部分分待用。

锅中放适量清水，放入牛排骨，一部分蒜瓣、姜片、葱，段，放少许料酒。

大火煮开后再继续煮10分钟，转中火炖1个小时左右。

煮好的牛排骨，捞出。汤汁用纱布滤去葱姜等，冷却后刮去牛油凝固层。

清汤放入红枣、剩下的姜片、蒜瓣、葱段及萝卜，放入牛排骨，放适量盐、白胡椒粉，煮开。

放米粉继续煮，至米粉熟了即可。

这些做法不仅美味可口，而且营养丰富，适合不同年龄段的人群食用，特别是宝宝和需要补充营养的人群。可以根据个人口味和需求选择合适的食材和调料，调整出最适合自己的味道。