洋葱豆酱蒸排骨
洋葱豆酱蒸排骨是一道美味的中式菜肴，主要材料包括猪大排、洋葱、海鲜酱、生抽、胡椒粉等。下面是制作这道菜的详细步骤：
原料准备
猪大排 3块
海鲜酱 20克
生抽 8克
胡椒粉 少许
洋葱 五分之一个
蒜头 一颗
香葱 1根
淀粉 3克
精制油 5克
黄酒 5克
排骨处理
大排用刀背排敲两面，再切成3厘米宽、6厘米长的条。
洋葱、蒜头切碎，香葱切末。
腌制排骨
将排骨放入碗中，加入黄酒、生抽、胡椒粉、淀粉拌匀，腌制半小时取出。
炒制调料
锅中放油，入洋葱、蒜头碎煸炒出香味后，拌入腌好的排骨中。