黑米猪肝煮法

黑米猪肝煮法如下：

材料准备

猪肝：适量

黑米：适量

姜片、蒜末、盐、味精等调料：适量

黑米煮至软熟

将黑米淘洗干净，放入锅中，加入足够的清水，大火煮沸后转小火煮至米粒软熟。

猪肝处理

猪肝用水洗净，切成薄片或小块，用料酒、盐、生抽、淀粉等调料腌制10-15分钟，去除腥味。

煮猪肝

锅中加入适量清水，放入姜片和蒜末，大火煮沸后放入腌制好的猪肝，煮至猪肝变色且熟透，大约需要5-10分钟。

合并煮制

将煮好的黑米倒入锅中，与猪肝一起煮5-10分钟，根据个人口味加入适量的盐、味精等调料。

调味与装盘

最后根据个人喜好调整盐、味精等调料的用量，煮匀后即可出锅装盘。

建议：

猪肝的胆固醇含量较高，高胆固醇和高血脂的人群应适量食用。

可以根据个人口味添加一些蔬菜如菠菜、胡萝卜等，增加营养和口感。