猪肝粉末怎么做
制作猪肝粉末的步骤如下：
选材清洗
挑选新鲜的猪肝，用清水反复冲洗，去除表面杂质。
去腥处理
将猪肝切成薄片，放入清水中浸泡30分钟，中途换水3-4次，直至水清澈为止。
焯水
锅中加入冷水和1片姜，将猪肝放入，水开后撇去浮沫，煮1-2分钟捞出备用。
蒸煮
将焯过水的猪肝放入蒸锅中，隔水蒸熟（约15分钟），以彻底去除腥味和确保熟透。或者将猪肝片炒干炒熟，什么都不要放就干炒。
制作粉末
蒸熟后将猪肝放凉，切小块，用搅拌机打成粉末状。如果搅拌机不够细，可以用磨粉器再加工一次。
二次处理（可选）
如果需要更细腻的粉末，可以将打好的粉末再次放入料理机中打碎，或者放入平底锅中小火炒干，直至粉末状。