冰冻榴莲炖汤

冰冻榴莲炖汤是一种美味且富有营养的汤品，结合了榴莲的独特风味和汤品的滋补功效。以下是制作冰冻榴莲炖汤的步骤和所需食材：

食材准备

冰冻榴莲肉：根据个人口味适量使用

老母鸡或土鸡：1只，建议选用新鲜宰杀的

榴莲壳：1个，去刺

大枣：几颗，去核

黄芪、党参：适量

姜：几片

桂圆：适量

葱：1根，切段

制作步骤

准备鸡肉

将鸡肉清洗干净，剁成块状。

如果使用冷冻鸡肉，需提前用热水焯一下，去除血水和杂质，捞出后冲洗干净。

处理榴莲

取出榴莲肉，切成小块。注意将榴莲壳内的白色瓤肉部分也取出，备用。

煲汤

在炖锅中加入处理好的鸡肉块、榴莲肉、榴莲壳、大枣、黄芪、党参、姜片和葱段。

加入足够的水，水量要没过所有食材。

先用大火将水烧开，然后转小火慢慢炖煮。炖煮时间根据鸡肉的种类和块的大小而定，一般需要1.5小时左右，直到汤汁浓郁，鸡肉软烂。