腊猪腿配什么炖汤好吃

腊猪腿可以搭配多种食材炖汤，以下是一些推荐的做法：

芸豆炖腊猪蹄

原料：腊猪蹄、芸豆

调料：辣椒油、花椒、大料、葱姜蒜、香叶、桂皮、酱油、料酒、醋、盐、鸡精

做法：

1. 腊猪蹄洗净斩段，芸豆提前一天泡软。

2. 腊猪蹄放入锅中，加入冷水、盐、姜片和料酒，大火烧开撇去浮沫。

3. 将腊猪蹄放入高压锅，加入花椒、大料、蒜片、生姜、香叶、桂皮、酱油、醋、盐、辣椒油，大火炖15分钟。

4. 芸豆煮至皮破，放入锅中，加入煮好的腊猪蹄，葱段，鸡精即可。

卤藕焖腊猪蹄

原料：腊猪蹄、熟卤藕、卤料包、花椒、干辣椒、姜

做法：

1. 腊猪蹄斩成块，放入高压锅，加入卤料包、花椒、干辣椒、姜片、老抽、香醋、广东米酒，炖25分钟。

2. 卤藕切块，放入锅内同猪蹄焖煮，加入盐、冰糖、鸡精、胡椒粉，煮至汤汁浓稠。

黄豆炖腊猪蹄

原料：腊猪蹄、黄豆

做法：