最优苦瓜品种
大顶苦瓜
特点：植株长势强，侧蔓多，瓜短圆锥形，肉厚1.3厘米，单瓜重0.3-0.6公斤，适应性强，耐热不耐涝，耐肥力强。春播由播种到初收80-90天，可延续采收40-50天。夏播由播种到收获40-50天，延续采收20天。南方非冬季均可栽培。一般亩产900-1700公斤。
滑身苦瓜
特点：长势强，侧蔓多，果面有多条纵沟，肉厚0.8-0.9厘米，单瓜重0.3-0.6公斤，味苦，品质好，早熟，适宜春季栽培。亩产1200公斤左右。
扬子洲苦瓜
特点：原产于江西，又称大纹苦瓜，质性强，瓜条大而长，最大的可长至30-40厘米，瓜表面瘤状突起大而稀，果肉爽厚，苦味淡，色泽光亮，品质优良。单瓜重0.75公斤，亩产2000-2500公斤。
白苦瓜
特点：植株长势中等，果实纺锤形，瓜长20-30厘米，表面有条状和不规则瘤状突起，白绿色，有光泽，肉厚0.8厘米，脆嫩，苦味中等，品质好。单瓜重150-250克，亩产1000-1200公斤。
翠绿1号大顶
特点：广东省农科院经作所育成的苦瓜新品种，丰产性好，抗逆性中等，适宜北运及出口港澳市场。
穗新2号
特点：广州市蔬菜科学研究所于1985年育成，主要分布在海南南部地区，产品主要供北运和出口港澳市场。