线豆角炒牛肉

豆角炒牛肉是一道经典的中式菜肴，做法如下：

材料准备

牛肉：200克

豆角：200克

大葱：适量

姜片：适量

蒜瓣：适量

料酒：适量

生抽：适量

盐：适量

白胡椒粉：适量

玉米淀粉：适量

食用油：适量

牛肉腌制

将牛肉切成薄片，放入碗中加入料酒、盐、生抽和少许玉米淀粉，拌匀腌制15分钟。

豆角处理

豆角洗净去掉两头，并切成4-5厘米长的段。

炒制牛肉

烧热锅，倒入适量的食用油，加入葱姜蒜煸炒出香味后，将腌制好的牛肉片倒入锅中快速翻炒至变色，捞出备用。

炒制豆角

锅中再次放入适量的食用油，烧热后加入葱姜蒜煸炒，然后倒入豆角段翻炒均匀。