喜事排骨的做法

糖醋排骨

食材：排骨、葱姜蒜、八角、桂皮、香叶、冰糖、生抽、老抽、米醋、料酒、盐、白芝麻。

做法：

1. 排骨洗净，焯水去腥。

2. 锅中放油，加入冰糖炒至融化，加入姜蒜、大葱、八角、桂皮、香叶和排骨翻炒。

3. 加入生抽、老抽、米醋、料酒，翻炒均匀。

4. 加开水没过排骨，中小火炖煮半小时，最后加盐和白芝麻翻炒匀出锅。

红烧排骨

食材：猪肋排、番茄酱、八角、葱、姜、盐、料酒、十三香、酱油、冰糖、植物油。

做法：

1. 排骨解冻，泡去血水，焯水去腥。

2. 锅中放油，加入番茄酱炒出香味，加入排骨、姜、八角翻炒。

3. 加入开水，放入料酒、酱油，大火烧开后转小火炖煮。

4. 排骨压好后，倒回炒锅里，加入十三香、盐，大火烧开收汁。

蒜蓉蒸排骨

食材：排骨、大蒜、盐、料酒、生抽、香油、花椒粉、胡椒粉、糖、鸡精。

做法：

1. 排骨洗净切块，加入盐、料酒、生抽、香油、花椒粉、胡椒粉、糖、鸡精腌制入味。

2. 蒸锅烧水，将腌制好的排骨放入蒸锅中，蒸至熟透即可。

这些做法都能让排骨美味可口，适合在喜事上制作。可以根据个人口味和实际情况选择合适的做法。