菠菜面粉吃法

菠菜面粉的吃法多种多样，可以根据个人口味和营养需求进行创新。以下是一些常见的菠菜面粉食谱及其做法：

菠菜面条

食材：新鲜菠菜300克，中筋面粉250克，清水200ml，盐、植物油、胡椒粉适量。

步骤：

1. 菠菜洗净，沥干水分，叶放入料理机打成泥，过滤去除多余水分，留取菠菜汁。

2. 面粉中加入菠菜汁调和，揉成光滑面团，醒发15分钟。

3. 分成小剂子，每个约50克，擀成薄片，切成宽度2厘米的条状，撒上少许生粉防粘。

4. 锅中放入适量清水煮沸，加入面条，中火煮3-4分钟，捞出过凉水定型。

搭配：可以搭配各种酱料，如番茄酱、辣椒油、酱油等。

菠菜面片

食材：高筋面粉500克，菠菜3根，鸡蛋2个，调味料适量。

步骤：

1. 菠菜洗净，焯水后切成小段，用榨汁机打成汁。