萝卜干腌制放冰箱

萝卜干腌制后可以放入冰箱保存。以下是一些具体的腌制和保存方法：

将萝卜洗净，切成条状或片状。

在萝卜上撒上适量的食盐，搅拌均匀，腌制一段时间（具体时间根据个人口味和萝卜的湿度而定），待萝卜出水后，用清水冲洗干净，去除多余的盐分。

将清洗后的萝卜条或片放入干净的容器中，加入白糖、辣椒面、熟白芝麻等调料，充分拌匀，确保每根萝卜都能粘到调料。

将拌好的萝卜条或片装入干净的瓶子或罐子中，盖上密封盖。

将密封好的萝卜条或片放入冰箱冷藏保存。这样可以使萝卜干保持较长时间的新鲜度，一般可以保存半年左右。

如果想要萝卜干更快入味，可以在腌制过程中适当搅拌，并放入冰箱冷藏室腌制一晚上。

需要注意的是，虽然冰箱可以延长萝卜干的保存时间，但长时间存放可能会影响其口感和新鲜度。因此，建议尽量现做现吃，以保证最佳的口感和营养价值。同时，在保存过程中要确保容器的密封性，避免细菌滋生。