怎样使洋葱不呛眼

要使洋葱不呛眼，可以尝试以下几种方法：

冷藏洋葱：

将洋葱放入冰箱冷藏15分钟后再切，可以减少刺激。

冰冻洋葱：

在切洋葱前，将其放入冰箱中冰冻数分钟，之后再取出用刀切，这样可以减少挥发气体的释放。

浸泡洋葱：

将洋葱用水浸泡几分钟之后再切，可以减少挥发性气体的释放。

加热洋葱：

将洋葱用保鲜膜包裹起来，放入微波炉中加热十来分钟，之后再取出再切，高温环境下洋葱中的刺激性气体会发生变质，从而减少呛眼。

流水中切洋葱：

在流水中切洋葱，流水可以抑制住洋葱里面的气体的挥发，不至于让洋葱中挥发出来的气体刺激到眼睛。

湿润刀片：

在切的刀片上抹上一些植物油，或者边切边用水冲洗刀片，可以有效阻止洋葱中的气体进行挥发。

屏住呼吸：

在切洋葱时屏住呼吸，洋葱的刺激气味就不会传入呼吸道，从而减少呛眼的感觉。

使用泳镜：

佩戴泳镜可以防止洋葱的刺激气味进入眼睛。

点蜡烛：

在切洋葱时点上一支蜡烛，据说蜡烛燃烧产生的物质能够中和洋葱的“辣”味道。

快速切洋葱：

切洋葱时要快速，动作要迅速，这样可以减少刺激气体的释放和眼睛的暴露时间。