武汉红烧肉配料比例

武汉红烧肉的主要配料和比例如下：

五花肉：

500克

八角：

3枚

桂皮：

1块

姜：

25克

香葱：

20克

冰糖：

5粒

料酒：

1汤匙

老抽：

1汤匙

生抽：

1汤匙

盐：

少量

建议：

可以根据个人口味适当调整配料比例，比如喜欢甜口的可以多放冰糖，喜欢咸口的可以适当增加盐的用量。

料酒、老抽和生抽的比例可以根据需要调整，以达到最佳的口感和色泽。