虾和萝卜条
虾和萝卜可以一起食用,且 营养丰富,没有食物相克的问题。虾和萝卜一起做菜味道很好,且能够使营养更加均衡。以下是一些常见的虾和萝卜搭配的菜品及其做法:
青萝卜炖虾
食材:青萝卜一只,鲜虾200克,姜片两片,大蒜三瓣,香菜一棵,植物油、料酒、盐、味精适量。
做法:
1. 青萝卜去皮切丝,去掉鲜虾虾芒虾须和虾线备用。
2. 煮一锅水,水烧开后,焯一下萝卜丝,萝卜断生后过一下凉水,沥干水分备用。
3. 起油锅,油热后,爆香姜丝蒜片,然后下入鲜虾爆炒。
4. 虾充分炒出红油后,烹入料酒,然后下入萝卜丝翻炒片刻。
5. 下入没过菜的热水,水开后,继续用中火炖煮5分钟。
6. 调入盐和少量味精,撒上香菜出锅即可。