芋头焗腊肉怎么做好吃

芋头焗腊肉是一道美味的传统菜肴，以下是一种简单又美味的做法：

材料准备：

腊肉：350克

芋头：200克

葱：适量

姜：适量

蒜：适量

八角：2颗

料酒：适量

生抽：适量

白糖：适量

鸡粉：适量

胡椒粉：适量

食用油：适量

做法步骤：

准备食材

腊肉洗净切成薄片，芋头去皮洗净也切成片备用。

葱切成葱花，姜切片，蒜切末。

炒香调料

锅内起锅烧油，倒入八角、姜片、蒜末炒香。

炒制食材

接着倒入腊肉炒匀，炒至腊肉表面微微焦黄。

倒入芋头一起翻炒，并倒少量料酒、生抽、白糖、鸡粉炒匀。