夏季芋头甜品

夏季是享受甜品的最佳时节，而芋头作为一种营养丰富且口感独特的食材，可以制作出多种美味的甜品。以下是一些受欢迎的夏季芋头甜品：

荔浦芋头冰淇淋

材料：200克荔浦芋头、100克紫薯、50克奶粉、15克白砂糖、20克黄油、50克牛奶、奶油奶酪。

步骤：

1. 荔浦芋头和紫薯洗净切块，蒸20分钟后取出，去皮。

2. 芋头和紫薯加入奶粉、白砂糖、黄油和牛奶，搅匀后捏成紫色泥状。

3. 奶油奶酪切成小块，包入芋泥中，搓圆。

4. 放入冰箱冷藏，2天内食用完。

经典芋头糖水

材料：250克芋头、适量冰糖、500毫升水。

步骤：

1. 芋头切块，浸泡后备用。

2. 锅中加水，放入芋头，煮30分钟至软烂。

3. 加入冰糖，继续煮10分钟，糖完全融化后即可。